いま巷でカップうどんの「どん兵衛」で、「ラーメン二郎」の味を再現するのが話題になっています。
とにかく話題のものは何でも試してみたい、なな坊、作り方＆レシピの紹介です。
と言うことで、なな坊キッチンのはじまりです^_^
でも、ラーメンの味をうどんで再現とか？
なな坊も、想像してだけで味がイマイチな感じを持ちながらも調理？スタート。
- どん兵衛
- キャベツ
- モヤシ
- にんにく
- 焼豚
- 牛脂
ホントは、豚肉をみりんと醤油に漬け込んでから炒めるのですが、ここはスーパーの焼豚で手抜き（笑）
キャベツも、ちょっぴり色が悪いですがご勘弁下さい。
どん二郎の調理
まずは、キャベツを食べやすい一口サイズに切ります。
キャベツとモヤシを一緒に茹でていきます。
なな坊の家の料理で登場するフレーバーストーン今回も大活躍です♪
にんにくをミジン切りにします。
忘れてはならないのが、お湯を沸かします。（どん兵衛のん）
どん兵衛は、普通に作りますが、注意するのは普通5分のところ4分である点とお湯の量を少し少なめが良いようです。
なな坊は、最初なので盛り付け時間も考慮して3分にしました。
お湯の量は、麺がひたる感じにしました。
どん兵衛が出来たら、用意した牛脂をスープに溶かします。
スープが油で、ギトギトした感じになります。
すでに味が想像できない、なな坊(^_^;)
あとは、焼豚、茹でておいたキャベツとモヤシを乗せてゆきます。
うーん。ラーメン二郎らしくなってきた！
仕上げに、にんにくをかけてどん二郎の完成です。
どん二郎を食べてみる
恐る恐る麺を持ち上げる、雰囲気は、太麺でラーメン二郎の感じは出てます。
食べてみると～意外なことに美味しい。
あれこれうどんだよね？
牛脂をスープに溶かしたせいか、ラーメンの味です。
野菜をかき分け食べ進むと、ほんとこれは美味しい！考えた人天才！
ほぼほぼ食べ進めて、お揚げを一口食べてみると～急激に、うどんの世界に引き戻されました（笑）
お揚げは、思いっきり私はきつねうどんだと主張しています。
どん二郎を作る場合には、美味しいお揚げは、別にした方が良さそうですね。
どん二郎のインスタグラムでの投稿もチェックしてみた
みんな美味しそうにどん二郎を作っていますね♪
どん二郎のまとめ
美味しく完食しましたが、お揚げがイマイチ合わないだけで後は、ほんとにラーメン二郎の味を再現していました。
まあ、お店のラーメン二郎の味とは別ですが、どん二郎は、コレで美味しいしまた作りたいですね。
みなさんも気になってる人は、作ってみてはいかがでしょう。
家庭で簡単にラーメン二郎の雰囲気が味わえますよ♪
